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Fladenbort à la Risho Maru
Risho Maru
Alexandra, Peter und Finn sind in einem nur 12 Meter langen Warrham-Katamaran um die Welt gesegelt. Das Bemerkenswerte dabei: Der zerbrechlich wirkende Katamaran hat schon ein Vierteljahrhundert auf dem Buckel. Alexandra, Schriftstellerin und Schauspielerin hat darüber ein ungewöhnlich nettes Weltumsegler-Buch geschrieben: “Wellenzeit”.
Ihren Katamaran beschreibt sie so: “Risho Maru ist das perfekte Schiff für uns. Sie ist sehr simpel, segelt gut, steuert verlässlich mit eigens gebauter Windfahne, sie ist gemütlich, ein richtiges Nest, war auch oft das Partyschiff in mit ihrer großen Decksfläche. Möglicherweise ist deshalb das nachfolgende Rezept entstanden:
Fladenbrot à la Risho Maru
für den gemütlichen Abend im Cockpit
ZUTATEN
500 Gramm Mehl
1 Teeloöffel Salz
4 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Öl
1.Alle Zutaten auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem glatten Teig kneten
5 Minuten rasten lassen
Kleine apfelgroße Bällchen abnehmen und zu Fladen ausrollen
In der sehr heissen Pfanne - ohne Fett - auf beiden Seiten herausbacken
Zum Sundowner - mit Eiermayonaisse oder Tomatensalat servieren.
